自家製乾燥バジルの作り方

フレッシュバジルを無駄なく、長く楽しむ

美味しく作るポイント:
・葉の水分をしっかり拭き取る
・加熱しすぎると焦げるので、短時間ずつ様子を見る
・完全に乾燥させてから保存する

保存方法:
密閉容器に入れ、直射日光を避けて保存。乾燥剤を入れると長持ちします。

バジルをよく洗い、キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取る。

葉を茎から外し、重ならないようにキッチンペーパーの上に並べる。

電子レンジ(600W)で1分加熱し、様子を見て20〜30秒ずつ追加加熱する。

葉がパリパリになったら取り出し、粗熱を取って手で細かく砕く。

密閉容器に入れて保存する。