ワイルドルッコラの冷やしうどん
さっぱりなのに満足感たっぷり、香り豊かな冷やしうどん
材料 （2人分）
- 冷凍うどん
- 2玉
- ワイルドルッコラ
- 1袋
- ツナ(缶)
- 1缶(70g)
- めんつゆ
- 大さじ3(ストレートでも可)
- レモン汁
- 大さじ1
- 刻みのり
- 適量
作り方
1
うどんをゆでて冷水でしめ、しっかり水気を切る。
2
器にうどんを盛り、ワイルドルッコラ、ツナ、刻みのりをのせる。
3
めんつゆとレモン汁をかけて、さっと和える。
4
お好みで黒こしょうをふる。